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話說北部人所吃的化學醬油(龜甲萬/金籣/味全...)，在南部可是不太受歡迎的啦!
南部人多是在地的中小型醬油釀製廠，遵循古法不加化學成份的純黑豆醬油(丸莊/大同...)
這趟是來到西螺的丸莊醬油總舖，這裡的醬油都是純黑豆釀造經發酵180天候粹取，還是有區分黑豆比例的產品價差；小小一瓶最便宜也要價85元~240元。
這黑豆釀置的醬油沾起來甘香，沒有死鹹的口感.
這一趟買了不同等級的醬油六瓶及一瓶滷肉用的來嚐嚐，花了近千元(還真貴..呵呵)；這價錢在台北換算買金蘭或龜甲萬的話，應該可吃一年多的醬油囉!
這傳統的釀製甕，散發濃濃的黑豆香...
(回家吃貴三三的醬油去)
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